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1、想要做好一道娘惹菜，香料是重中之重。它的加入能重新赋予了食物新的灵魂，给味觉带来了新的感受，从而使食客充分体验南洋风情。

2、传统的中式烹饪方式，配以马来西亚常见的香料，材料复杂，却不累赘，口味浓重却不冲突，这是娘惹菜对香料组合的关键。组合香料很复杂，如果你想要尝试娘惹菜，不妨直接去市场购买现成的娘惹酱料哦~

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